黑心居酒屋第四集,這集主要介紹的料理是油豆腐釀肉,這讓我想起基隆人才知道的豆干包,但其實我比較想吃後面登場的鹹派..
酒款方面一口氣介紹了三隻。
1:酒一筋山廃純米吟醸
釀酒廠:北海道旭川高砂酒造
原料米:雄町
精米歩合:60%
日本酒度:-10
酒精度 :15~16度
2:米鶴 純米生酒 発泡にごり
生産地: 山形県米鶴酒造
麹米: 出羽の里
掛米: 出羽きらり
精米歩合: 65%
日本酒度: +3
酸度: 1.3
酒精濃度: 15°
3:焼酎 益子の炎
出產地:栃木県外池酒造店(株)
原料名:米粉(国産)、酒粕
アルコール度数:25度
附帶一提的是節目中的容器是栃木県有名的益子燒